Panqueca de Linhaça

Boa notícia para as mulheres!

Uma das substâncias da linhaça, chamada lignana, se liga aos mesmos receptores celulares que o estrógeno, um dos hormônios femininos, que regulam o ciclo menstrual. Isso faz com que a semente ajude a prevenir o câncer de mama, de acordo com pesquisa canadense, pois impede que o hormônio se conecte às glândulas dos seios, inibindo sua ação. Além disso, os ácidos graxos ômega-3 e o 6 atuam na remoção do sódio dos rins, diminuindo a retenção de líquidos, mesmo durante a menstruação, época em que esse mal é tão comum.

Veja essa receita deliciosa para incluir as sementinhas de uma forma diferente na dieta:

Ingredientes

200 ml de leite
1 ovo
1 colher (sobremesa) de óleo
1 colher (café) de fermento
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos ou em farelo
1 colher (sopa) de linhaça
1 colher (sopa) de queijo ralado
sal a gosto

Preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador ou no mix. Em seguida, aqueça a frigideira e coloque a massa, para que fique bem espalhada e fina. O último passo é virar e fritar do outro lado até que a panqueca desgrude da frigideira. Depois, recheie da forma que quiser. Sugerimos o sabor ricota com espinafre.


Fonte: http://revistavivasaude.uol.com.br/nutricao/panqueca-de-linhaca-para-regular-o-ciclo-menstrual/854/

Chá Amarelo

O chá amarelo - outro chá da família da camellia sinensis (mesma planta do chá verde) - é um chá cuja produção se processa de maneira similar à do chá verde, mas com uma fase de secagem mais lenta, onde as folhas úmidas repousam até amarelecerem.

Geralmente, o chá, é de uma aparência amarelo-esverdeada, com um aroma distinto daqueles do chá branco e do chá verde. Se for curado com outras ervas o seu aroma pode ser confundido com o do chá preto, mas podem ainda ser traçadas semelhanças com os chás verde e branco.


Por ter um processo de fermentação lento, carrega maior quantidade de polifenóis, um antioxidante (substância que protege o corpo de radicais livres - moléculas ligadas aos processos degenerativos do organismo), o que evita o envelhecimento da pele.

Pra se ter ideia, este chá possui três tipos de polifenol. O tanino diminui o colesterol ruim, melhora o sistema venoso e previne doenças circulatórias. Já os flavonóides e a catequina aumentam o metabolismo dos lipídeos e dos carboidratos, acelerando a queima de gordura.

Ele é rico em cafeína, que, por ser termogênica, ajuda na perda de peso. Tem efeito diurético, evitando a retenção de líquidos e facilitando a digestão.

Além disso, tem sabor mais suave que o chá verde.

Chocolate Branco com Frutas Secas

Hoje é dia de receita especial para o Dia dos Namorados: Barra de Chocolate Branco com Frutas Secas!

Ingredientes
350g de chocolate branco, bem picado
1/2 colher (chá) de gengibre em pó
100g de amêndoas inteiras, sem a casca, tostadas e frias
70g de damascos secos, picados
80g de nozes, tostadas, frias e picadas grosseiramente

Modo de Fazer:
Unte bem levemente com manteiga uma forma quadrada de 20cm e forre-a com papel alumínio (a manteiga vai servir simplesmente para manter o papel alumínio no lugar, para que ele não fique “dançando” na forma).
Coloque o chocolate em uma tigela refratária e leve ao banho-maria – sem deixar que a base da tigela toque a água – mexendo ocasionalmente até o chocolate derreter completamente.
Retire do fogo, junte o gengibre, as amêndoas, os damascos e as pecãs e misture bem.
Despeje a mistura na forma preparada e alise a superfície. Reserve até firmar, 2-3 horas na geladeira.
Corte em barrinhas ou quadradinhos, remova o papel alumínio e sirva.


* Os ingredientes em destaque você encontra aqui na Nathurale!

Castanha da Índia

Você conhece a Castanha da Índia?

Um excelente remédio natural para quem tem insuficiência venosa, problemas de circulação que causam celulite, varizes ou hemorroidas.

Aprenda a fazer o chá:


Ingredientes
- Meia colher de sopa de sementes de Castanha da Índia com a casca
- 150ml de água

Modo de Preparo
O processo de preparo do chá é por decocção, isto é, acrescente as sementes de castanha da india na água de deixe ferver por cinco a dez minutos para extrair as propriedades.

Posologia
Beber uma xícara de chá duas vezes ao dia, após as refeições.

Precauções
- Não utilizar durante a gravidez, lactação, ou em casos de insuficiência hepática e renal, como também em casos de lesões da mucosa digestiva em atividade.
- Altas doses do chá pode causar irritação do trato digestivo, náusea e vômito.
- Não utilizar junto com medicamentos anticoagulantes.

Mingau de Amaranto

Você conhece o Amaranto?

O grão, oriundo principalmente dos Andes, México, Guatemala e Peru, é riquíssimo em proteínas além de ter cálcio biodisponível (quele que tem a melhor absorção no organismo), zinco, fósforo e fibras e não contém glúten. Veja nossa dica de receita com amaranto e adote uma superalimentação.


Receita de Mingau de Amaranto

Ingredientes
1 xícara de amaranto em flocos
2 xícaras de água (mais se quiser mais líquido, mas pode complementar uma parte deste volume com leite, leite de cabra, leite de coco ou leite de amêndoas)
1 pitada de cardamomo em pó
1 pitada de canela (se gostar muito, pode por também 1 canela em pau e tirar depois de pronto)
1 pitada de noz moscada
1 pitada de coentro em pó
1 maçã ou pêra bem doce, descascada e ralada
açúcar mascavo ou demerara ou rapadura para adoçar
Opcional: passas, castanhas/amêndoas, coco ralado

Modo de Preparo
Coloque a água para ferver (se for adicionar leite, cuidado para não transbordar, coloque só depois de quase pronto), adicione o amaranto e todos os outros ingredientes menos o que for usar como adoçante e cozinhe até ficar macio, por cerca de 25 minutos. Desligue o fogo e adoce a gosto.